आइए आज जानते है क्रन्ची ब्रेड कटलेट बनाने की आसान विधि, Lets Know How To Make Crunchy Bread Cutlet Easily
आइए आज जानते है क्रन्ची ब्रेड कटलेट बनाने की आसान विधि, Lets Know How To Make Crunchy Bread Cutlet Easily

आइए आज जानते है क्रन्ची ब्रेड कटलेट बनाने की आसान विधि- Lets Know How To Make Crunchy Bread Cutlet Easily

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आइए आज जानते है क्रन्ची ब्रेड कटलेट बनाने की आसान विधि- Lets Know How To Make Crunchy Bread Cutlet Easily

करारे, कुरकुरे ब्रेड कटलेट को स्वादिष्ट (tasty) हरे नारीयल के पेस्ट (coconut paste) से बनाया गया है। अगर आप वजन कम (trying to loose weight) करने की कोशिश कर रहें हैं तो इन्हें (than don’t make it) ना बनायें- यह इतने स्वादिष्ट (delicious) हैं कि इन्हें खाने से रोकना (cant stop yourself toeat) आसान नहीं है। अगर मिश्रण थोड़ा सूखा (dry mixture) हो जाये और इससे बॉल बनाने में मुश्किल (difficult to make balls) हो तो घोल में थोड़ा (add bit water) पानी मिलायें।

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क्रन्ची ब्रेड कटलेट बनाने की सामग्री :- Ingredients Needed For Making Crunchy Bread Cutlet Easily

1 कप ताज़े ब्रेड क्रमब्स् – (bread crumbs)

1/2 कप बारीक कटी और उबली हुई मिली-जुली सब्ज़ीयाँ – vegetables (गाजर, फण्सी और बेबी कॉर्न)

तेल , तलने के लिए (oil for fry) पीसकर मुलायम पेस्ट (to make paste smooth)बनाने के लिए (थोड़े पानी के साथ)

1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया (green dhaniya)

1/5 कप कसा हुआ ताज़ा नारीयल (fresh coconut)

1/2 कप बारीक कटे हुए पयाज़- (onion)

1 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन- (garlic)

2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च (green chilly)

नमक स्वादअनुसार (salt as per your taste)

क्रन्ची ब्रेड कटलेट परोसने के लिए :- For Serving of Crunchy Bread

हरी चटनी (green chutney)

टमॅटो कैचप (tomato ketchup)

क्रन्ची ब्रेड कटलेट बनाने की विधि :- Know How to Make Crunchy Bread Cutlet Easily

 – तैयार पेस्ट, ताज़े ब्रेड क्रमब्स् और मिली-जुली सब्ज़ीयों (mixed vegetables) को एक गहरे बाउल (big bowl) में मिलाकर नरम आटा (make mixed smooth flour) बना लें।

– मिश्रण (mixture) को 8 बराबर भाग (divided in parts) में बाँट लें, प्रत्येक भाग (every part) के चपटे 50 मिमी (2″) व्यास के गोल कटलेट बना (make cutlet) लें और हलका दबा लें।

– एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम (make oil hot) करें, थोड़-थोड़े कटलेट डालकर, मध्यम आँच (medium flame) पर उनके दोनो तरफ से सुनहरा (fry till golden brown in color from both side) होने तक तल लें।

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– तेल सोखने वाले कागज़ (paper) पर निकाल लें।

– हरी चटनी (green chutney) और टमॅटो कैचप (tomato ketchup) के साथ गरमा गरम (serve it hot) परोसें।

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