आइए आज बनाये सबका मनपसंद और टेस्टी पनीर कटलेट, Lets make everyones favorite paneer cutlet
आइए आज बनाये सबका मनपसंद और टेस्टी पनीर कटलेट, Lets make everyones favorite paneer cutlet

आइए आज बनाये सबका मनपसंद और टेस्टी पनीर कटलेट| Lets make everyones favorite paneer cutlet

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आइए आज बनाये सबका मनपसंद और टेस्टी पनीर कटलेट| Lets make everyones favorite paneer cutlet

आज हम आपको पनीर की एक ऐसी डिश (paneer dish) बनाना सिखाएंगे जिसे देखते ही आपके मुंह में पानी (mouth watering) आ जाएगा। जी हां, आज हम आपको टेस्‍टी पनीर कटलेट (tasty paneer cutlet) बनाना सिखाएंगे।

पनीर हर किसी को खानी पसंद (everyone likes paneer dish) होती है इसलिये आज हम आपको पनीर की एक ऐसी डिश बनाना सिखाएंगे जिसे देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा। जी हां, आज हम आपको टेस्‍टी पनीर कटलेट (paneer cutlet) बनाना सिखाएंगे।

इस पनीर कटलेट में थोड़ा सा मैदा (grain flour) और पके हुए चावल (rice) मिलाएं जाते हैं, जिससे यह काफी क्रिस्‍पी (crispy) बनती है। इस रेसिपी को आप स्‍नैक (snacks) के तौर पर बना सकती हैं।

हमारा यकीन मानिये कि इस पनीर कटलेट को आपके बच्‍चे जरुर (your childrens will love it) पसंद करेंगे। तो देर मत कीजिये और सीखिये (learn how to make) इसको बनाने की विधि-

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पनीर कटलेट की सामग्री- Ingredients needed for making paneer cutlet

    पनीर- 2 कप (paneer)

    चावल- ½ कप (rice)

    नमक- स्‍वादअनुसार (salt as per your taste)

    हरी मिर्च- 1½ चम्‍मच (green chilly)

    मैदा- ¼ कप (grain flour)

    धनिया- ¼ चम्‍मच  (dhaniya)

    शिमला मिर्च- ½ कप (capsicum)

    ब्रेड क्रंब- कोटिंग करने के लिये (bread crumb)

    तेल- 2 चम्‍मच (refined oil)

पनीर कटलेट बनाने की विधि- Leran how to make paneer cutlet

  1. पनीर को घिस (mash) लें और उसमें पका हुआ ठंडा चावल मिक्‍स (mix) करें। फिर उसमें मैदा, नमक (salt) और कटी हुई हरी मिर्च (green chilly) मिलाएं।
  1. अब इसमें कटी हरी धनिया और कटी शिमला मिर्च डालें। आप इसमें रंग बिरंगी शिमला मिर्च (colored shimla mirch) मिलाएं, जिससे यह देखने में थोड़ी कलर फुल (colorful) दिखे।

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  1. इन सभी सामग्रियों (ingredients) को मिक्‍स (mix) करें और उसके छोटे छोटे कटलेट (cutlet) बनाएं। उसके बाद इन तैयार कटलेट्स को ब्रेड क्रंब में लपेटें (cover) और फिर तवा गरम करें और उस पर ब्रश से तेल (oil by brush) लगाएं।
  1. फिर गरम तवे पर कटलेट (cutlet) रखें और उन्‍हें दोंनो ओर सेंक कर गोल्‍डन ब्राउन (golden brown) करें।
  1. जब टिक्‍कियां दोंनो ओर सिंक जाए (baked from both side) तब इन्‍हें गरमा गरमा टमैटो कैचप (tomato ketchup) के साथ या पुदीने की चटनी (mint chutney) के साथ सर्व (serve) करें।

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