आइए जाने पास्ता बटर मसाला बनाने की आसान विधि , Aaiye jaane pasta butter masala banaane ki asaan vidhi
आइए जाने पास्ता बटर मसाला बनाने की आसान विधि , Aaiye jaane pasta butter masala banaane ki asaan vidhi

आइए जाने पास्ता बटर मसाला बनाने की आसान विधि | Aaiye jaane pasta butter masala banaane ki asaan vidhi

आइए जाने पास्ता बटर मसाला बनाने की आसान विधि | Aaiye jaane pasta butter masala banaane ki asaan vidhi

बरसात के दिनों में हर किसी का कुछ नया अौर तिखा खाने को दिल (something new and spice in rainy days) करता है जो बरसात का मजा अौर दोगुणा कर दें। एेसे में पास्ता एक अच्छा अॉप्शन (pasta is a good option) है। पास्ता हर किसी को खाना पसंद (everyone loves it) होता है। बच्चे भी इसको बड़े शोक से खाते है (children’s loves it) अौर खास बात यह है कि इसको बनाने के लिए समय भी कम लगता है (it takes less time to make) साथ ही अासानी से बन जाता है। पास्ता खाने के शौकीन हैं तो आज बनाएं पास्ता बटर मसाला. जानें क्या है इसकी (lets know the recipe) रेसिपी.

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बटर मसाला बनाने  के लिए आवश्यक सामग्री :- Ingredients needed for making butter masala

    1 कप पास्ता – Pasta

    1 बड़ा चम्मच लहसुन, कद्दूकस किया हुआ- Garlic

    आधा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ- Ginger

    1 टमाटर, कटा हुआ- Tomato

    2 प्याज, कटे हुए- Onion

    1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- Kashmiri Red Chilly

    1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर – Jeera powder

    आधा छोटा चम्मच कसूरी मेथी- Kasuri Methi

    2 कप दूध- Milk

    2 बड़ा चम्मच तेल- Refined Oil

    1 छोटा चम्मच, हरा धनिया बारीक कटा हुआ

    स्वादानुसार नमक- Salt as per your taste

    आवश्यकतानुसार पानी- Water as per need

बटर मसाला बनाने की आसान विधि :- Lets know how to make butter masala

– सबसे पहले एक पैन (pan) में चुटकीभर नमक, 4-5 बूंद तेल, पास्ता और पानी मिलाकर उबालें (mix water boil it) और फिर पास्ता को छान लें.

– अब एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के मध्यम आंच (low flame) पर रखें.

 – जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन (mix these masalas and fry) डालकर भूनें.

 – इसे ठंडा करें और मिक्सर में पीसकर पेस्ट (make paste of it) बना लें.

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– अब इसी पैन में तेल गर्म करें (make oil hot) और इसमें पेस्ट व नमक (add the paste and salt) डालकर पेस्ट के तेल छोड़ने तक भूनें.

– फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालकर गाढ़ा हाने (fry till it goes thick) तक भूनें.

– अब इसमें दूध डालकर गाढ़ा (boil the milk) होने तक पकाएं.

– जब दूध और मसाले अच्छी तरह उबलकर सॉस बन जाए तो इसमें कसूरी मेथी और उबला हुआ पास्ता (mix all the ingredients) डालकर मिलाएं.

– आंच बंद कर दें (close the gas) और गर्मागर्म पास्ते पर हरा धनिया डालकर (garnish it with dhaniya or any other thing you like) सर्व करें.

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