किसी से भी आसानी से बनने वाली आलू चाट , Know Aloo Chaat Recipe in Hindi
किसी से भी आसानी से बनने वाली आलू चाट , Know Aloo Chaat Recipe in Hindi

किसी से भी आसानी से बनने वाली आलू चाट – Know Aloo Chaat Recipe in Hindi

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किसी से भी आसानी से बनने वाली आलू चाट – Know Aloo Chaat Recipe in Hindi

जब भी हमारा कुछ हल्का खाने (when we want to eat something light) का मन हो तो हम आलू चाट बनाकर (can make aloo chat) खा सकते है। आलू चाट खाने में टेस्टी (tasty) और बनाने में बहुत ही आसान (easy to make) है जो कम समय में (prepared in very less time) बन जाता है। तो आज हम आलू चाट (know how to make potato chat) बनाना सीखते है।

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आलू चाट बनाने की सामग्री-  Ingredients needed for making aloo chat

    आधा किलो छोटे आलू उबले हुए, boiled potato

    3 टेबल स्पून इमली का पेस्ट, imli paste

    2 टेबल स्पून तेल, refined oil

    1 टेबल स्पून चीनी, sugar

    1 टेबल स्पून जीरा, jeera

    1 टेबल स्पून अदरक, gigner

    3 टेबल स्पून दही, curd

    4 टेबल स्पून हरा धनिया, green dhaniya

    1 टेबल स्पून नमकीन भुजिया, namkeen bhujia

    1 टेबल स्पून चाट मसाला, chat masala

    2 टेबल स्पून भुनी हुई मूंगफली, fried peanuts

आलू चाट बनाने की विधि- Lets know how to make aloo chat

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 – आलुओं को छीलकर (peel) एक पैन में तेल गरम (hot oil) करें और आलुओं को गोल्डन ब्राउन (golden brown) होने तक फ्राई (fry) करें।

– अब एक दूसरे पैन में इमली का गूदा (pulp-पल्प) डालकर उसमें चौथाई कम पानी (water) मिला दें।

– अब उसमें चीनी (sugar), जीरा पाउडर और अदरक (ginger) डाल दें।

– धीमी आंच (low flame) पर 4-5 मिनट तक पकायें।

– आंच से उतारकर उसमें करारे तले हुए आलू (mix fried potatoes) डालकर मिला दें।

– ऊपर से दही (curd), मूंगफली (peanuts), चाट मसाला, नमकीन भुजिया और बारीक कटे हरे धनिये से सजाकर (decorate and serve) सर्व करें।

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