जानिये स्पाइसी चाट पापड़ी बनाने की सरल विधि , Jaaniye chat paapdi banaane ki saral vidhi
जानिये स्पाइसी चाट पापड़ी बनाने की सरल विधि , Jaaniye chat paapdi banaane ki saral vidhi

जानिये स्पाइसी चाट पापड़ी बनाने की सरल विधि | Jaaniye chat paapdi banaane ki saral vidhi

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जानिये स्पाइसी  चाट पापड़ी बनाने की सरल विधि | Jaaniye chat paapdi banaane ki saral vidhi

 

वैसे तो कई तरह की चाट आपने खायी होगी, दही भल्ले (dahi bhalla), आलू टिक्की (aloo tikki), पानी पूरी (golgappe), आलू चाट (all chaat). भारत में बहुत सारी चटपटी चाट और टिक्की लोकप्रिय है, पापड़ी चाट (papdi chat is one them) उनमें से ही एक है। इस चाट में करारी पापड़ी पूरी के ऊपर आलू, चना, मूंग और प्याज रखा जाता है और ऊपर से हरी चटनी, मीठी चटनी, दही और सेव (decorate with chutney) डाले जाते है। यह पार्टी में परोसने के लिए एकदम सही नाश्ता (perfect for serve in parties) है। इसे पार्टी में परोसने (for serving) के लिए सभी सामग्री को पहले से तैयार करके अलग अलग कटोरे में रखे और फिर मेहमानों को अपनी पसंद के हिसाब से खुद ही चाट बनाने दे। आज हम बनते हैं चाट की एक नई  स्पाइसी पापड़ चाट.

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चाट पापड़ी बनाने के लिए सामग्री :- Ingredients needed for making chaat papdi

    सिके या तले हुए पापड़ – paapad- 4-5,

    बारीक़ सेव – 3 बड़े चम्मच,

    बारीक कटा हुआ प्याज़ – onion– 1,

    बारीक कटी हुई हरी धनिया – 2 बड़े चम्मच,

    बारीक कटी हुई हरी मिर्च -green chilly– 1,

    लाल मिर्च पाउडर- red chilly powder- 1 छोटा चम्मच,

    पिघला हुआ घी (ghee-अगर सिके हुए पापड़ है)- 1 बड़ा चम्मच,

    नमक स्वादानुसार, salt as per your taste

    नीबू का रस – lemon juice- 2 छोटे चम्मच,

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चाट पापड़ी बनाने की विधि :- learn how to make chaat papdi

– पापड़ को सेंक ले, या फिर तेल में तल (fry or bake) के निकाल ले.

– पापड़ को कॉर्न फ्लेक्स के टुकडो जितना छोटा (mash them in size of corn flakes) तोड़ ले.

– एक बाउल में पापड़ , बारीक़ सेव, कटा हुआ प्याज़, नीबू का रस, हरी मिर्च, लाल मिर्च, घी और नमक डाल के (mix these ingredients properly) अच्छे से मिला दे.

– स्पाइसी पापड़ चाट (your papdi chat is read( तैयार है .

 – हरे धनिये से गार्निश करें और सर्व (garnish it and serve it) करें

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