पुदीने की चटनी - रेसिपी और फायदे , Pudine ki chatni- recipe and benefits
पुदीने की चटनी - रेसिपी और फायदे , Pudine ki chatni- recipe and benefits

पुदीने की चटनी – रेसिपी और फायदे | Pudine ki chatni- recipe and benefits

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पुदीने की चटनी –  रेसिपी और फायदे | Pudine ki chatni- recipe and benefits

 

पुदीने की चटनी की सामग्री – Ingredients for mint chutney

पुदीने की पत्तियां  – 1 कप,

हरी मिर्च (green chilly)- स्वादनुसार,

नमक (salt) – स्वादनुसार,

दही  (curd)- 3-4 बड़े चम्मच,

जीरा – आधा चम्मच,

काला नमक – स्वादनुसार

पुदीने की चटनी  की विधि : lets know how to make mint chutney

पुदीने की पत्त‍ियों को धो लें।

इसके बाद सभी सामग्री (ingredients) और पुदीने की पत्त‍ियों को मिलाकर मिक्सर (mixer) में पीस लें।

आप चाहें तो इस चटनी में दही के स्थान पर कच्चे आम या कैरी का प्रयोग भी कर सकते हैं।

इस चटनी को आप अपनी सुविधा के हिसाब से तरह या गाड़ी बना सकते हैं।

पुदीने की चटनी के फायदे : benefits of mint chutney

गर्मी का बढ़ना, पेट संबंधी समस्याओं (stomach related problems) और त्वचा के लिए भी पुदीने की चटनी फायदेमंद होगी।

यह आपके खाने का भी स्वाद (taste) बढ़ाएगी और आपको सेहत (health) से जुड़े कई अन्य फायदे भी देगी।

आंतों की समस्या, प्रसव के समय, बुखार (fever) और दस्त (loose motion) में भी यह फायदेमंद (helpful) है।

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Pudine  ki   chatni  (recipe  aur  benefits)

Pudine  ki  chatni   ki  saamagri

Pudine  ki  pattiya  :  1  cup

Green  chilly  :  Acc.  to  taste

Namak  :  Acc.  to  taste

Curd :  3 -4  big  spoon

Jeera  :  ½  tbsp

Kaala  namak  :  Acc.  to  taste

Pudine  ki  chatni  ki  vidhi  : 

Pudine  ki  pattiyo  ko  dho  lijiye.   Iske  baad  sabhi  saamagri  aur  pudine  ki  pattiyo  ko  milaa  kar  mixer  mein  pees  lijiye.  Aap  chahe  to  curd  ki  jagah  aap  kache  aam  ya  keri  ka  use  bhi  kar sakte  hai . Is  chatni  ko  aap  apni  pasand  se  gaadhi  ya  patli  banaa  sakte  hai.

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Pudine  ki  chatni  ke  fayde :

Garmi  ka  badhna,  pet  ke  saath  related  problems  aur  skin  ke  liye  bhi  pudine  ki  chatni bahut  upyogi (laabhdayak ) hogi.   yeh  aapke  khane  ka  swaad  bhi  bhadaayegi  .nerves  system  ki  problem,  fever,  aur  loose  motion  mein  bhi yeh   helpful  hai.

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