बहुत ही सरल है कुरमुरे और स्वादिष्ट समोसे बनाने की विधि , Very easy to make crunchy and tasty samosa
बहुत ही सरल है कुरमुरे और स्वादिष्ट समोसे बनाने की विधि , Very easy to make crunchy and tasty samosa

बहुत ही सरल है कुरमुरे और स्वादिष्ट समोसे बनाने की विधि | Very easy to make crunchy and tasty samosa

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बहुत ही सरल है कुरमुरे और स्वादिष्ट समोसे बनाने की विधि | Very easy to make crunchy and tasty samosa

भारत में ज्यादातर लोगों का फेवरेट स्नैक समोसा है (famous snacks of indian is samosa) ऐसे में हमें समोसा बनाना तो सीखना ही चाहिए इसलिए आज के मैन्यू में आपके लिए समोसा (we are telling you how to make samosa easily at home) बनाने की रेसिपी.

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 समोसे बनाने  बनाने के लिए सामग्री : Ingredients needed for making samosa

    500 ग्राम मैदा, – grain flour

    1 छोटा चम्मच सौंफ , saunf

    1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर , red chilly powder

    2-4  करी पत्ते, – curry leaves

    1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, turmeric powder

    1 छोटा  चम्मच गरम मसाला पाउडर , garam masala

    100 ग्राम मोयन का तेल,  moyan oil

    ½  छोटा  चम्मच काला नमक , black salt

    1 निम्बू का रस , lemon juice

    तलने के लिए रिफाइंड तेल आवश्यकतानुसार , refined oil

    नमक स्वादानुसार , salt as per your taste

समोसे बनाने की विधि: Lets know how to make samosa

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 – एक बर्तन में मोयन का तेल ,नमक ,मैदा डालकर मिलाएं (mix these things) और पानी छिड़ककर सख्त गूंध लें (mix and make flour thick).

 – अब कड़ाही में तेल गरम करके (make oil hot) सौंफ डालें व ब्राउन होने तक भूनें (fry till it colors brown)

 – फिर हरी मिर्च,लाल मिर्च , हल्दी, गरम मसाला  करी पत्ते डालकर (mix this ingredients and fry) आधा मिनट भूनें.

 – अब बेसन डालकर चलाते हुए  ब्राउन होने तक भूनें इसमें काला नमक,सफ़ेद नमक व नीबू का रस 9mix them properly) मिलाएं.

 – 1 मिनट भूनने के बाद आंच से उतार (take out from flame) कर ठंडा करके छोटी-छोटी लोइयां (small round balls) बना लें.

 – अब गुंधे मैदे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर उनकी (make pooris of them) पूरियां बेल ले.

 – प्रत्येक पूरी को बीच से काटकर समोसे  की शेप (cut in triangle shape) में बना लें और उसमें बेसन वाला भरावन भरकर समोसाबंद (cover the samosa in round triangle shape by filling mixture) कर दें |

 – कड़ाही में तेल गरम करके समोसों को ब्राउन होने तक (fry samosa in oil and serve) तलकर गरमा गरम सर्व करें|

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