ब्रेकफास्ट में खाइए चाय और अचार के साथ आलू पूरी , Breakfast mein khaaiye chai aur achaar ke saath aloo poori.
ब्रेकफास्ट में खाइए चाय और अचार के साथ आलू पूरी , Breakfast mein khaaiye chai aur achaar ke saath aloo poori.

ब्रेकफास्ट में खाइए चाय और अचार के साथ आलू पूरी | Breakfast mein khaaiye chai aur achaar ke saath aloo poori.

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ब्रेकफास्ट में खाइए चाय और अचार के साथ आलू पूरी | Breakfast mein khaaiye chai aur achaar ke saath aloo poori.

 

अगर आपको अक्‍सर समझ में नहीं आता कि नाश्‍ते में क्‍या बनाएं तो पंजाबी आलू पूड़ी सबसे बेस्‍ट ऑपशन है। आलू पूड़ी में उबले हुए आलू पड़ते हैं जिससे वे करारी और स्‍वादिष्‍ट बनती है। ब्रेकफास्‍ट में बनाइये बेसन पूड़ी अगर आपके घर पर लोग ब्रेड आदि ज्‍यादा खाना पसंद नहीं करते तो, आप यह पूड़ी बना सकती हैं। अब आइये बिना देर किये हुए जानते हैं इसको बनाने की विधि।

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तैयारी में समय- 15 मिनट

पकाने में समय- 20 मिनट

आलू पूरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients needed for making aloo puri

गेहूं का आटा- Wheat flour- 3 कप

आलू- Boiled potato- 2 उबले हुए

हरा धनिया- 2 चम्‍मच

धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- Red chilly powder-  1/4 छोटी चम्मच

अज़वायन- 1/4 छोटी चम्मच

तेल- refined oil- तलने के लिये

नमक- स्वादानुसार, Salt as per your taste

आलू पूरी बनाने की विधि – learn how to make aloo puri

 – सबसे पहले एक बडे़ बर्तन में आटा (take flour in big plate) लें, उसमें उबला हुआ आलू छील कर मसल (mix it with mashed boiled potato) कर के मिलाएं।

 – इसके साथ में नमक, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और हरा धनिया (mix all these ingredients) मिलाइये।

 – फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी (mix little bit of water) मिलाते हुए आथा गूथे।

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 – इसके बाद आलू को कुछ मिनटों के लिये किसी कपड़े से ढंक (cover with cloth) कर रख दें, जिससे आटा सेट हो जाए।

 – फिर आटे की लोइयां (make small piece of flour and make round shapes) बनाइये और फिर उनकी प‍ूडियां तैयार कीजिये।

 – अब कढाई में तेल गरम कीजिये (make refined oil hot) और उसमें पूडियों को अच्‍छे से तल (fry the puri properly) लीजिये।

 – लीजिये आपकी आलू की पूडियां तैयार (your aloo puri is ready to eat or serve) हो गईं।

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