वेज़ सींक कबाब बनाने की विधि , Veg Seekh Kebab Recipe in Hindi
वेज़ सींक कबाब बनाने की विधि , Veg Seekh Kebab Recipe in Hindi

वेज़ सींक कबाब बनाने की विधि – Veg Seekh Kebab Recipe in Hindi

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वेज़ सींक कबाब बनाने की विधि – Veg Seekh Kebab Recipe in Hindi

अधिकतर लोगों (mostly people thinks) का मानना है कि सींक कबाब सिर्फ नॉन-वेज (non-veg) ही बनाए जा सकते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो आप वेज सींक कबाब (can make veg seekh kabaab) भी बना सकती हैं। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट (delicious taste) लगते हैं, आइए आपको बताते हैं वेज सींक कबाब बनाने की विधि.

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वेज़ सींक कबाब बनाने की सामग्री:- Ingredients needed for making veg seekh kabab

आलू 4 उबले और मसले हुए, (boiled mashed potato)

हरी मिर्च 3-4 बारीक कटी हुई, (green chilly)

अदरक का टुकड़ा 1 इंच का बारीक कटी हुआ, (pieces of ginger)

गाज़र 1 मध्यम आकार की बारीक कटी हुई, (carrot)

शिमला मिर्च 1 मध्यम आकार का बारीक कटी हुआ, (capsicum)

प्याज़ 1 मध्यम आकार का बारीक कटी हुआ, (onion)

कसूरी मेथी 1 चम्मच, (kasoori methi)

बेसन 2-3 चम्मच, (besan)

नीबू का रस ½ चम्मच, (lemon juice)

लाल मिर्च पाउडर ½ चम्मच, (red chilly powder)

नमक स्वादानुसार, (salt as per your taste)

हल्दी पाउडर एक चुटकी, (turmeric powder)

तेल तलने के लिए, (refined oil)

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वेज़ सींक कबाब बनाने की विधि:- Lets know how to make veg seekh kabab

  – मसले हुए आलू (mashed potato), सारी सब्जिया (all vegetables), हरी मिर्च (green chilly), अदरक, कसूरी मेथी, बेसन, नीबू का रस, लालमिर्च, हल्दी, और नमक मिला के, लम्बे आकार (cut in long pieces) के कबाब बना के उसमे सींक लगा दे.

– इसी तरह से सारे मिश्रण (mixture) के कबाब बना ले.

– एक कढाई में तेल गरम (make oil hot) करे और कबाब को सुनहरा (fry till it colors into golden brown) होने तक तल ले, इसी तरह से सारे कबाब (fry all kababs like this) तल ले.

– या फिर कबाब के ऊपर तेल लगा के ओवन में ग्रिल (grill in oven) कर ले. दोनों तरह से बने हुए कबाब बहुत ही स्वादिष्ट (very delicious in taste) लगते है.

– गरमागरम कबाब हरी चटनी (green chutney) और कटे हुए प्याज़ (onion) के साथ सर्व (serve) करे.

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