स्ट्रॉबेरी केक विद क्रीम बनाने की विधि , Strawberry cake with cream banaane ki vidhi
स्ट्रॉबेरी केक विद क्रीम बनाने की विधि , Strawberry cake with cream banaane ki vidhi

स्ट्रॉबेरी केक विद क्रीम बनाने की विधि | Strawberry cake with cream banaane ki vidhi

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स्ट्रॉबेरी केक विद क्रीम बनाने की विधि | Strawberry cake with cream banaane ki vidhi

 

स्ट्रॉबेरी केक विद क्रीम बनाने की सामग्री : Ingredients for making strawberry cake

मैदा 1 कप,

3 बड़े चम्मच क्रीम,

एक नींबू (lemon)

कैस्टर शुगर (caster sugar) आधा कप,

आधा कप मक्खन (butter) पिघला हुआ,

1 कप ताजे स्ट्रॉबेरी के टुकड़े,

गाढ़ी क्रीम 1 कप,

आइसिंग शुगर आधा कप (sugar cup),

स्ट्रॉबेरी के स्लाइस 4-5,

स्ट्रॉबेरी का रस 1 बड़ा चम्मच।

स्ट्रॉबेरी केक विद क्रीम बनाने की विधि : lets know how to make strawberry cake

पहले ओवन (oven) को 15 डिग्री पर गरम कर लें। क्रीम, नींबू के छिलके तथा कैस्टर शुगर को एक प्याले में डाले और हैंड मिक्सर (hand mixer) से 10-12, मिनट फेंटें। अब मैदे को छानकर पिघला हुआ मक्खन डालें। फिर घी चुपड़े केक टिन में सेट करके 30-35 मिनट बेक कर लें।

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स्ट्रॉबेरी क्रीम बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी को ब्लेडर (bladder) में डालकर उसकी महीन प्यूरी (pury) बना लें। क्रीम को 10-12 मिनट खूब फेंटें। अब प्यूरी को आइसिंग शुगर (icing sugar) तथा स्ट्रॉबेरी के रस में अच्छी तरह मिला दें। बेक्ड केक को एक सर्विंग प्लेट (serving plate) में रखें। ऊपर स्ट्रॉबेरी पूरे केक पर फैलाकर आकर्षक फिनिशिंग (attractive finishing) दें। फिर स्ट्रॉबेरी के स्लाइस से डेकोरेट (decorate) कर सर्व करें।

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Strawberry  cake  with  cream  banaane  ki  vidhi

Strawberry  cake  with  cream  banaane  ki  saamagri

Maida  :  1  cup

Cream  :  3 bade  spoon

Nimbu (  lemon )  :  1

Caster  sugar  :  ½  cup

Melted  butter  :    ½  cup

Fresh  strawbeery  ke  tukde  :  1  cup

Gaadhi  cream  :  1  cup

Iceing  sugar  :  ½  cup

Straw  berry  ki  slice  :  4  –  5

Strawberry  ka  ras  :  1  bada  spoon

Strawberry  cake  with  cream  banaane  ki  vidhi

Pehle   oven  ko  15  degree  par  garam  kar  lijiye.  Cream  ,  nimbu  ka  ras  aur  caster  sugar  ko  ek  pyaale   mein  daale  aur  hand  mixer  se  10  – 12  min.  mash  kijiye.   Ab  maide  ko  chaan  kar  butter  daaliye.  Phir  ghee  lage  tin  mein  mixer  ko  daal  kar  set  kijiye  ,  aur  30  –  35  min.  bake  kijiye.

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Strawberry  cream  banaane  ke  liye  strawberry  ko  blender  mein  daal  kar  pyuri  banaa  lijiye. Cream  ko  10  –  12  min.  tak  khoob  mash  kijiye.  Ab  pyuri  ko  iceing  sugar  aur  strawberry  ke  ras  mein  acchhi  tareh  mila  deh.  Baked  cake  ko  serving  plate  mein  rakhe.  Upar  strawberry  poore  cake  par  phelaa  kar  attractive  finishing  deh.   Phir  strawberry  ke  slice  se  decorate  karke  serve  kijiye.

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