स्वास्थ्य से भरा स्वादिष्ट हरे मटर से बना पैन केक , Swasthya se bhara swadisht hare muttor se bana pan cake
स्वास्थ्य से भरा स्वादिष्ट हरे मटर से बना पैन केक , Swasthya se bhara swadisht hare muttor se bana pan cake

स्वास्थ्य से भरा स्वादिष्ट हरे मटर से बना पैन केक | Swasthya se bhara swadisht hare muttor se bana pan cake

स्वास्थ्य से भरा स्वादिष्ट हरे मटर से बना पैन केक | Swasthya se bhara swadisht hare muttor se bana pan cake

 

सर्दियां आने वाली हैं ऐसे में मार्केट में मटर की खूब भरमार रहती है। अगर आप भी मटर के चाहने वाले हैं तो हम आज आपको बताएंगे हरी मटर के पैन केक बनाने की विधि। यह मटर पैनकेक काफी स्‍वादिष्‍ट होने के साथ साथ हेल्‍दी भी होते हैं। आप इन्‍हें बच्‍चों को खिला सकती हैं और उनका मन जीत सकती हैं। इस मटर के पैनकेक में विटामिन, प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्‍स पाए जाते हैं।

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अब आइये जानते हैं हरी मटर पैन केक को बनाने की विधि।

कितने- how much pan cake- 30 पैन केक

तैयारी में समय- time for making- 15 मिनट

पकाने में समय- time to bake- 20 मिनट

हरे मटर से बना पैन केक की सामग्री- Ingredients needed for green peas pan cake

हरी मटर- green peas- ¾ कप

उबली हुई चावल का आटा- ½ कप

बेसन- ½ कप

हल्‍दी – turmeric- ¼ चम्‍मच

ईनो- eno- ½ चम्‍मच

नमक- salt- स्‍वादअनुसार

तेल- refined oil- 2 चम्‍मच

टमाटर- tomato- ¼ कप

गाजर- carrot- ½ कप घिसा हुआ

हरी मिर्च – green chilly- 2 चम्‍मच

पनीर- cheese- 4 चम्‍मच

पानी- water- जरुरत के अनुसार

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हरे मटर से बना पैन केक बनाने की विधि –

  1. उबली हुई मटर का पेस्‍ट बना लें (make paste of boiled peas) और उसे एक कटोरे में निकाल लें। फिर उसमें चावल का आटा (rice flour), बेसन, हल्‍दी (turmeric), हरी मिर्च और नमक मिक्‍स (mix) करें।
  2. अब इसमें धीरे धीरे करते हुए पानी मिक्‍स (mix water slowly) करें। उसके बाद ईनो डालें। ईनो डालने के बाद मिश्रण को ज्‍यादा चलाना नहीं चाहिये नहीं तो वह फूलेगा नहीं। अब एक नॉन स्‍टिक पैन (non stick pan) को गरम करें, उसमें तेल लगाएं।
  3. अब एक कल्‍छुल में पैन के का मिश्रण (mixture) भरें और उसे तवे पर डाल कर छोटे पैन केक बनाएं।
  4. अब ऊपर से घिसी पनीर (crushed cheese), चीज, टमाटर और थोड़ा सा तेल (little bit of oil) डालें। फिर पैन केक को पलट दें (bake it on both sides) और दूसरी ओर भी सेंके।
  5. अब आपके मटर के पैन केक तैयार (your peas pan cake is ready) हैं, इन्‍हें चटनी के साथ सर्व (serve with chatni) करें।

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