हर उमर के लोगो के लिए स्वादिष्ट वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप , Har umar ke logo ke liye swadisht vegetable corn lollypop
हर उमर के लोगो के लिए स्वादिष्ट वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप , Har umar ke logo ke liye swadisht vegetable corn lollypop

हर उमर के लोगो के लिए स्वादिष्ट वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप | Har umar ke logo ke liye swadisht vegetable corn lollypop

हर उमर के लोगो के लिए स्वादिष्ट वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप | Har umar ke logo ke liye swadisht vegetable corn lollypop

 

वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप (Vegetable Corn Lollipop) एक बोहत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक (tasty and healthy) रेसिपी है, यह बनाने में सरल और आसान (easy to make) होती (Easy to Make) है, इस रेसिपी को मकई, विभिन्न प्रकार की सब्जियों और कुछ मसालों से बनाया जाता है, मकई एक बोहत ही पोषणीय सामग्री है और मकई से बनने वाले खाने पाचन क्रिया में भी लाभदायक (helpful in digesting) होते है. यह वेजीटेरियन लोल्लिपोप (Vegetarian Lollipop) खास कर छोटे बच्चों को बोहत पसंद आएँगे और यह उनके खाने के लिए एक बेहतरीन डिश (better dish) भी है, छोटे बच्चे सब्जियाँ नहीं खाते लेकिन आप इस रेसिपी को अगर उनके लिए बनाएँगे तो वह खुशी-खुशी इसे खाएँगे.

मकई को मुख्य सामग्री (Corn as key Ingredient) के तौर पे उपयोग करके काफी सारी रेसिपीज बनाई और खाई जाती है भारत (in india) में, लेकिन आज जो रेसिपी हम लाए है वह दूसरी मकई की रेसिपीज (Corn Recipes) से अलग, अनोखी और खाने में ज्यादा लज़ीज़ (more delicious) है. इस आसन फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe) को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (special ingredients) आपको आमतौर पर हर किराने की दुकान और सुपरमार्केट (kirana shop or super market) में मिल जाएगी. में यकीन के साथ कहता हूँ अगर आप एक बार इस आसान वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप (Easy Vegetable Corn Lollipop) को अपने घर बनाएँगे तो बार बार इसे खाना चाहेंगे.

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यहाँ आप ऐसी कई अनोखी, स्वादिष्ट और लाजवाब रेसिपीज पाएँगे जैसे की खजूर और ड्राई फ्रूट कटोरी (dry fruit katori) रेसिपी, वेज मयोनिस टोस्ट (veg mayonnaise) रेसिपी, आम की जलेबी रेसिपी आदि, सभी रेसिपीज आप बोहत ही सरल और आसन तरीके से पाएँगे जिसे आसानी से पढ़कर आप अपने घर पर बना पाएँगे. तो चलिए बनाते है आज हम वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप (lets make vegetable corn lollypop).

वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप के लिए आवश्यक सामग्री: Ingredients needed for vegetable corn lollypop.

1 कप आलू (Potato).
2 बड़े चम्मच मकई का आटा (Corn Flour).
10-12 छोटी मकई (Baby Corn).
¼ कप मकई गुठली (Corn Kernels).
¼ कप हरी मटर (Green Peas).
¼ कप कटा गाजर (Carrot).
2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन मिर्च पेस्ट (Ginger Garlic Chilli Paste).
1 छोटा चम्मच गरम मसाला (Garam Masala).
½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Kashmiri Red Chilli Powder).
1 छोटा चम्मच चाट मसाला (Chaat Masala).
½ कप बारीक़ कटी हरी धनिया (Coriander Leaves).
2 बड़े चम्मच तेल (Oil).
नमक स्वाद अनुसार (Salt).

वेजिटेबल कॉर्न लोल्लिपोप बनाने का तरीका: Learn how to make it.

चरण (Step) 1.
सबसे पहले मकई की गुतलियों को क्रश (crush the corn) करें, गाजर को धोकर कद्दुकश कर लें, हरी मटर को छीलकर क्रश कर लें फिर आलू को उबाले (boil the potato), छिलें और कुचलें.

चरण (Step) 2.
एक कड़ाई में तेल गर्म करें (make oil hot) फिर उसमे अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट (paste) डालकर अच्छी तरह से चलाएं.

चरण (Step) 3.
अब सभी सब्जियाँ लें उनमे गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर, स्वाद अनुसार नमक (salt as you like) और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह से मिलाएं फिर उसमे कॉर्नस्टार्च डालकर दोबारा अच्छी तरह (mix again after adding corn starch) से मिलाएं.

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चरण (Step) 4.
कड़ाई में आवश्यकता के अनुसार तेल गर्म करे, थोडा सा मिश्रण ले, मिश्रण को गेंद के जैसा आकर दे (make it in round shape) और तेल में डालें और देखें की तेल में डालने से उसका आकर वैसा ही रहता है या वह टूट जाता है. अगर वह टूट जाए तो मिश्रण में थोडा और कॉर्नस्टार्च डालकर मिलाएं. एक छोटी मकई लें.

चरण (Step) 5.
मिश्रण से सम्मान आकर की गेंदे बना लें, छोटी मकई पे गेंदों (make balls of it) को लगाकर उस पर कॉर्नस्टार्च छिडकें. लोल्लिपोप तैयार है.

चरण (Step) 6.
कड़ाई में तेल गर्म करें लोल्लिपोप को तलने के लिए, फिर सभी लोल्लिपोप को सुनेहरे रंग (fry till golden in color) का होने तक तलें.

चरण (Step) 7.
सभी वेजिटेबल लोल्लिपोप को तेल से निकालें और तिस्सू पेपर (tissue paper) पर रखें ताकि वह अतरिक्त तेल सोख लें (it sucks extra oil) और गरमा गरम अपनी पसंद की चटनी के साथ परोंसे (and serve).

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