Apple ke Pakode for Sweet lovers , मीठा खाने वालों के मनपसंद सेब के पकौडे

Apple ke Pakode for Sweet lovers | मीठा खाने वालों के मनपसंद सेब के पकौडे

Apple ke Pakode for Sweet lovers – मीठा खाने वालों के मनपसंद सेब के पकौडे

मीठा खाने वालों के लिये आज हम सेब के पकौडे (apple pakoda recipe) बनाना सिखाएंगे, जो कि उनको जरुर पसंद आएंगे। यह सेब के पकौडे काफी स्‍वीट और टेस्‍टी (sweet and tasty) होते हैं।

इसे परोसते समय बादाम और पिस्‍ते (almonds and pistachio) की टॉपिंग से सजाया जाता है। पर हां, इसे डीप फ्राई (deep fry) किया जाता है इसलिये इसे ज्‍यादा खाना (not eat too much) भी ठीक नहीं है।

यह काफी कुरकुरे (crunchy) बनते हैं और बच्‍चों को तो जरुर ही पसंद आएंगे। तो देर किस बात की आइये देखते हैं सेब के पकौडे बनाने की विधि।

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सेब के पकौडे बनाने के लिये सामग्री: Ingredients needed for making Apple ke Pakode

सेब –apple- 2

मैदा – maida- 3 कप

खमीर – khameer-1/2 चम्मच

घी– oil- 1 चम्मच तलने के लिए तेल

चीनी – sugar- 1 1/2 कप + 2 चम्मच

नींबू का रस– lemon juice- 1 चम्मच

इलायची पाउडर– ilaichi powder- 1 चम्मच

पानी – water- 1 1/2 कप

पिस्ता बारीक कटा हुआ– thin piece pistachio- 1/4 कप

कटा हुआ बादाम – almond- 1 चम्मच

सेब के पकौडे बनाने की विधि- Know how to make apple pakoda

– सेब को धो कर छीलकर (clean and peel the apple) गोल आकार में काट लें।

– 1 कप पानी उबाल (boil) लें और उसमें खमीर (yeast) डालें।

– बाद में इसमें मैदा और चीनी (sugar) डाल कर अच्छी तरह से मिक्‍स (mix) करें।

– मिश्रण (mixture) में थोड़ा पानी मिलाएं और 30 मिनट के लिये इसे ऐसे ही (leave) छोड़ दें, जिससे इसमें खमीर उठ जाए।

– इस बीच, दूसरी ओर चीनी (sugar) और पानी उबाल (boil) कर चाशनी बनाएं।

– चीनी के सिरप  (sugar syrup) में नींबू का रस और इलायची पाउडर (ilaichi powder) मिलाएं।

– एक पैन (fry pan) में तेल गरम करें। सेब के स्‍लाइस (apple slice) को मैदे के घोल में डुबोएं और फिर गरम तेल में डालें।

–  जब यह भूरे रंग (brown color) का होने लगे तब इसे थाली पर निकालें।

– फिर इसे ठंडा करें और सभी स्‍लाइस को चीनी (slice in sugar syrup) के सिरप में 2-3 मिनट के लिये डाल दें।

– अब आप इस स्‍वादिष्‍ट मिठाई (delicious sweets) का सेवन कर सकते हैं।

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