आइए जाने ढोकला चाट बनाने की सरल विधि , Aaiye jaane dhokla chaat banaane ki saral vidhi

आइए जाने ढोकला चाट बनाने की सरल विधि | Aaiye jaane dhokla chaat banaane ki saral vidhi

आइए जाने ढोकला चाट बनाने की सरल विधि | Aaiye jaane dhokla chaat banaane ki saral vidhi

Dhokla chaat –भारत में बहुत सारी चटपटी चाट और टिक्की लोकप्रिय (famous) है, ढोकला  चाट उनमें से ही एक है। इस चाट में ढोकला  के ऊपर आलू (potato), चना, मूंग और प्याज (onion) रखा जाता है और ऊपर से हरी चटनी, मीठी चटनी, दही (curd) और सेव डाले जाते है। यह पार्टी में परोसने के लिए एकदम सही नाश्ता (perfect for serving in parties and functions) है। इसे पार्टी में परोसने के लिए सभी सामग्री को पहले से तैयार करके अलग अलग कटोरे में रखे और फिर मेहमानों को अपनी पसंद के हिसाब से खुद ही चाट (let guests make chat of their own choice) बनाने दे।

अगर आपने बहुत ज्यादा ढोकला बना लिया हैं तो बचे ढोकले को ट्विस्ट देकर लजीज चाट (give twist to dhokla) में बदल सकते हैं. यकीन मानिए यह ढोकला चाट (trust me you will surely love this) आपको जरूर पसंद आएगी.

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ढोकला चाट बनाने  के लिए आवश्यक सामग्री :- Ingredients needed for making dhokla chat

    3-4 पीस ढोकले – Dhokla

    एक प्याज बारीक कटी हुई- Onion

    एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई- Capsicum

    एक छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ- Tomato

    3-4 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई- Green Chilly

    2 छोटा चम्मच हरा धनिया- Dhaniya

    2 छोटा चम्मच नींबू का रस- Lemon Juice

    एक छोटा चम्मच हरी चटनी- Green Chutney

    एक छोटा चम्मच मीठी चटनी- Mithi Chutney

    स्वादानुसार नमक- Salt as per your taste

    बारीक सेंव गार्निशिंग के लिए- bhujiya for garnish/ decoration

    एक कटोरी दही- Curd

ढोकला चाट बनाने की सरल विधि :- Lets know how to make dhokla chat

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– सबसे पहले एक बाउल में ढोकले को मसल (mash the dhokla in bowl) लें.

– फिर इसमें प्याज , टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस, नमक, दही, हरी और मीठा चटनी डालकर (mix all these things together) मिला लें.

– आखिरी में इस पर बारीक सेंव से गार्निश (in the last garnish it with bhujia) करें.

– आपकी ढोकला चाट तैयार है इसे चटखारे लेकर खुद भी खाएं (eat and serve others) और अपनों को सर्व (serve and enjoy) करें.

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