आज बनायेंगे सबके मनपसंद केले के लम्बे चिप्स – Everyones Favorite Raw Banana Chips Wafers

आज बनायेंगे सबके मनपसंद केले के लम्बे चिप्स | Everyones Favorite Raw Banana Chips Wafers

आज बनायेंगे सबके मनपसंद केले के लम्बे चिप्स – Everyones Favorite Raw Banana Chips Wafers

कच्चे केले के लम्बे चिप्स क्रिस्पी (banana chips) होने के साथ-साथ टेस्टी भी होते हैं. इन चिप्स को बनाना जितना आसान (easy to make) है, उतनी ही जल्दी से ये बन भी जाते हैं.

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केले के लम्बे चिप्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Banana Thin Crispy Long Wafers

कच्चे केले- 6 (500 ग्राम)

चाट मसाला- 1 छोटी चम्मच

तेल- Refined Oil – चिप्स तलने के लिए

केले के लम्बे चिप्स बनाने की विधि – How to make Raw Banana Chips

एक केला (banana) लीजिए और इसका छिलका उतारकर, इसे चिप्स कटर (chips cutter) से लम्बाई में काट लीजिए. आखिर में बचे मोटे भाग को हटा (remove) दीजिए.

चिप्स तलने (for frying chips) के लिए पहले से ही कढ़ाही में तेल गरम होने रख दीजिए. मध्यम तेज (medium flame) गरम तेल में एक चिप डालकर देखिए. चिप्स (chips) अच्छे से तला जा रहा है, तो एक-एक करके जितने चिप्स कढ़ाही में आ जाएं, उतने डाल दीजिए. चिप्स को पलट-पलटकर गोल्डन ब्राउन (golden brown in color) होने तक मध्यम-तेज आंच पर तल लीजिए. इसी बीच, दूसरे केले को छीलकर भी चिप्स काट (cut chips) लीजिए.

चिप्स क्रिस्प फ्राय (crispy fried chips) होने पर इनको कलछी पर उठाकर कढ़ाही के किनारे पर रोक लीजिए ताकि इनमें से अतिरिक्त तेल (extra oil) कढ़ाही में ही वापस चला जाए और चिप्स को प्लेट (plate) में रख लीजिए. एक बार के चिप्स तलने में 3 मिनिट लग जाते हैं. सारे चिप्स इसी तरह से तल (fry) लीजिए.

कच्चे केले के लंबे चिप्स पर चाट मसाला (chat masala) छिड़क लीजिए और इन कुरकुरे और टेस्टी चिप्स (tasty chips) को ऎसे ही चाय या कॉफी के साथ सर्व (serve) कीजिए या जब मन चाहे तब ऎसे ही खाइए.

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सुझाव – Suggestion

एक साथ केलों के चिप्स काटकर (do not cut chips together) ना रखें वरना ये काले हो जाते हैं.

केले के छिलकों (banana peals) और बचे हुए टुकड़ों को छोटा-छोटा काटकर सब्जी (vegetable) बना सकते हैं.

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