Lets Make Paneer ki Kheer Today , जानिए सबकी मनपसंद पनीर की खीर कैसे बनाएं
Lets Make Paneer ki Kheer Today , जानिए सबकी मनपसंद पनीर की खीर कैसे बनाएं

Lets Make Paneer ki Kheer Today – जानिए सबकी मनपसंद पनीर की खीर कैसे बनाएं

Lets Make Paneer ki Kheer Today – जानिए सबकी मनपसंद पनीर की खीर कैसे बनाएं

पनीर खीर एक स्‍पेशल स्‍वीट (special sweet) है। इसे कई राज्‍यों में पनीर पायसम के नाम से भी जाना जाता है। मंगल अवसरों (holy occasions) पर इसे बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए पनीर, दूध (milk), कंडेस्‍ड मिल्‍क और फ्रैग्‍नेंस से भरी इलायची (ilaichi) और ड्राई फ्रूट का इस्‍तेमाल (use) किया जाता है। इसे सही टेम्‍परेचर पर सही तरीके से बनाना बेहद (very important) आवश्‍यक है। आप इसे घर पर निम्‍न तरीके (below written) से बना सकते हैं:

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पौष्टिक तत्‍वों (nutrient elements) की जानकारी – 1/2 कप

कैलोरी – calories- 281.5

वसा – fat- 6.5ग्राम

प्रोटीन – protein-8 ग्राम

कार्बोहाईड्रेट – carbohydrates- 47.6 ग्राम

शर्करा – sugar- 43.7 ग्राम

फाइबर – fiber- 0.2 ग्राम

पनीर की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for paneer ki Kheer

कद्दूकस किया हुआ पनीर- paneer

1/2 कप कंडेस्‍ड मिल्‍क- condensed milk

3/4 कप मिल्‍क- milk

बादाम- almonds

किशमिश- kishmish

इलायची- ilaichi

इलायची पावडर- ilaichi powder

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पनीर की खीर बनाने की विधि: Know how to make paneer ki kheer

  1. पनीर खीर बनाने के लिए एक पैन को गर्म (make pan hot) कर लें। अब इसमें पनीर को डाल दें।
  1. तुंरत ही मिल्‍क (milk) को डाल दें।
  1. गांठ न पड़ जाये इसके लिए आप इसे (continue work on it) लगातार चलाते रहें। आपकेा 5-6 मिनट तक लगातार चलाना होगा।
  1. अब इस मिश्रण में कंडेस्‍ड मिल्‍क (add condensed milk) को मिलाएं। फिर से चलाएं। 3-4 मिनट तक चलाना होगा। इससे सभी सामग्रियां (ingredients) अच्‍छे से मिक्‍स हो जाएगी।
  1. अब इसमें इलायची पाउडर (ilaichi powder) को डालें और चला दें।
  1. किशमिश और बादाम (almond) को डालें।
  1. आपकी पनीर खीर (paneer kheer) तैयार है। इसे बादाम या अन्‍य ड्राई फ्रूट (garnish with dry fruits) से गार्निश करें।
  1. गर्मागर्म या फ्रिज (fridge) में ठंडा करके खाएं।

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