साउथ इण्डियन ब्रेड वड़ा बनाने की बहुत ही आसान विधि, Make South India Bread Vada Very Easily

साउथ इण्डियन ब्रेड वड़ा बनाने की बहुत ही आसान विधि | Make South India Bread Vada Very Easily

साउथ इण्डियन ब्रेड वड़ा बनाने की बहुत ही आसान विधि- Make South India Bread Vada Very Easily

शाम की चाय (evening tea) के साथ कुछ चटपटा और कुरकुरा (tangy and crunchy) खाने का मन है तो बनाएं टेस्टी (tasty bread vada) ब्रेड वड़ा. इसे नाश्ते या फिर बच्चों के टिफिन (childrens tiffin) में भी पैक किया जा सकता है…

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ब्रेड वड़ा बनाने की आवश्यक सामग्री :- ingredients needed for making bread vada

5-6 ब्रेड स्लाइस – bread slice

1/2 कप दही – curd

1/4 कप सूजी – suji

1/2 चम्मच जीरा – jeera

1/2 कप चावल का आटा – rice flour

1 प्याज, बारीक कटा हुआ – onion

1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई – green chilly

1 चम्मच अदरक, कद्दूकस की हुई – ginger

2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया – dhaniya

5-6 कड़ी पत्ता – curry leaves

1 कप तेल – oil

नमक स्वादानुसार- salt as per your taste

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ब्रेड वड़ा बनाने की विधि :- Lets know how to make bread vada

– ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों (small pieces) में तोड़कर एक बड़े बॉउल (bowl) में रख लें और उसमें दही (curd), चावल का आटा (rice flour) और सूजी (suji) डालकर अच्छी तरह मिला (mix them properly) लें.

– अब उसमें कटा हुआ प्याज (onion), कटी हरी मिर्च (green chilly), हरा धनिया, कड़ी पत्ता (curry leaves), जीरा, हींग (heeng) और नमक  (salt) मिलाकर आटे की तरह गूंद लें.

– कड़ाही में तेल (oil) डालकर गर्म (hot) करें.

– अब तैयार किए हुए मिक्सचर (mixture) से छोटे-छोटे वड़े तैयार करें और उसमें बीच में छेद (hole in the center) करते जाएं.

– तेल में इन वड़ों (vada) को डालकर सुनहरा (golden color) होने तक तल (fry) लें.

– गरमागर्म (hot vada are ready) वड़े तैयार हैं. नारियल की चटनी (coconut chutney) या फिर अपनी पसंद की किसी भी (favorite chutney) चटनी के साथ सर्व (serve) करें.

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